Περιγραφή: Αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στο παστίτσιο, δοκιμάστε αυτό. Το παστίτσιο με λαχανικά είναι πιο υγιεινό, αλλά εξίσου γευστικό!Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά
Άτομα: 2
Υλικά
1/2 κίτρινη πιπεριά και 1/2 πράσινη
2 μέτρια κολοκυθάκια
2 ντομάτες
μία μικρή μελιτζάνα
1 μικρό κρεμμύδι
μία σκελίδα σκόρδο
αποξηραμένη μαντζουράνα
50 γραμμ. ανθότυρο
2 κουταλιές αλεύρι
2 αυγά και 1 ασπράδι
1 1/2 κουταλιά λάδι
2 μέτρια κολοκυθάκια
2 ντομάτες
μία μικρή μελιτζάνα
1 μικρό κρεμμύδι
μία σκελίδα σκόρδο
αποξηραμένη μαντζουράνα
50 γραμμ. ανθότυρο
2 κουταλιές αλεύρι
2 αυγά και 1 ασπράδι
1 1/2 κουταλιά λάδι
Προετοιμασία
1. Καθαρίστε όλα τα λαχανικά, πλύνετέ τα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους, εκτός από το κρεμμύδι, το οποίο θα τρίψετε μαζί με το σκόρδο. Ρίξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σ' ένα τηγάνι με το λάδι, προσθέστε λίγο νερό και μαράνετέ τα για 10 λεπτά.
2. Προσθέστε όλα τα λαχανικά, ψήστε για ακόμη 15 λεπτά και αλατοπιπερώστε.
3. Χτυπήστε τα αυγά με το ασπράδι, προσθέστε το αλεύρι, το ανθότυρο, 1 κουταλάκι μαντζουράνα, όλα τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
4. Ρίξτε το σ' ένα αντικολλητικό σκεύος και ψήστε το για 20 λεπτά σε φούρνο, στους 180 βαθμούς. Σερβίρεται ζεστό.
2. Προσθέστε όλα τα λαχανικά, ψήστε για ακόμη 15 λεπτά και αλατοπιπερώστε.
3. Χτυπήστε τα αυγά με το ασπράδι, προσθέστε το αλεύρι, το ανθότυρο, 1 κουταλάκι μαντζουράνα, όλα τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
4. Ρίξτε το σ' ένα αντικολλητικό σκεύος και ψήστε το για 20 λεπτά σε φούρνο, στους 180 βαθμούς. Σερβίρεται ζεστό.
http://ta-psagmena.blogspot.com
0 Σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Θα σας παρακαλούσαμε θερμά να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή υπάρχουν καθημερινά και αρκετοί επισκέπτες του ιστολογίου οι οποίοι είναι ανήλικοι.
Τα σχόλια στα blogs υπάρχουν για να συνεισφέρουν οι αναγνώστες στο διάλογο. Η ευθύνη των σχολίων (αστική και ποινική) βαρύνει τους σχολιαστές.
Τα σχόλια θα εγκρίνονται μόνο όταν είναι σχετικά με το θέμα, δεν αναφέρουν προσωπικούς, προσβλητικούς χαρακτηρισμούς, καθώς επίσης και τα σχόλια που δεν παραπέμπουν σε οποιοδήποτε διαφημιστικό υλικό.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε την αντίστοιχη πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας.
Τα σχόλια δημοσιεύονται με μικρή καθυστέρηση και αφού τα ελέγξει κάποιος
από τη διαχείριση, όχι για λογοκρισία αλλά για έλεγχο για μη αναφορά
σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, διευθύνσεις ή υβριστικά μηνύματα
ή δεσμούς (Link) με σεξουαλικό περιεχόμενο.
Τα σχόλια, οι απόψεις των σχολιαστών δεν απηχούν κατ ανάγκη
τις απόψεις του ιστολογίου μας και δεν φέρουμε καμία ευθύνη γι’ αυτά.
Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------