3 κούπες φασόλια γίγαντες
1 κούπα ελαιόλαδο
2 καρότα
1 κρεμμύδι τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι κόκκινο, 5 κόκκους μοσχοπίπερο
1 κουταλιά σάλτσα
1 πιπεριά πράσινα και μία κόκκινη
2 φύλλα δάφνης
2 κλωναράκια σέληνο
Εκτέλεση
Βάζουμε τους γίγαντες σε νερό για να φουσκώσουν για 12 ώρες. Μπορούμε για να συντομεύσουμε το χρόνο να βάλουμε τους γίγαντες να πάρουν μία βράση και να τους αφήσουμε για μία ώρα στο ζεστό νερό. Πλένουμε τους γίγαντες και τους βάζουμε σε μία βαθειά κατσαρόλα να βράσουν. Εάν μαγειρεύουμε σε χύτρα τους βράζουμε 20-25 λεπτά. Μόλις βράσουν τους αδειάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. ρίχνουμε τη σάλτσα το αλάτι και το πιπέρι και τα αδειάζουμε στο ταψί με τους γίγαντες. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Τις πιπεριές τις κόβουμε σε ροδέλλες και τις τοποθετούμε πάνω στα φασόλια. Ρίχνουμε και το νερό που βράσαμε τα φασόλια και τα βάζουμε στο φούρνο για τρία τέταρτα της ώρας στους 220 βαθμούς. Δεν πρέπει να σωθεί όλο το νερό γιατί οι γίγαντες θα γίνουν ξεροί. Καλό είναι να μείνουν με λίγη σάλτσα..
Πηγή: http://www.supercomments.gr
0 Σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Θα σας παρακαλούσαμε θερμά να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή υπάρχουν καθημερινά και αρκετοί επισκέπτες του ιστολογίου οι οποίοι είναι ανήλικοι.
Τα σχόλια στα blogs υπάρχουν για να συνεισφέρουν οι αναγνώστες στο διάλογο. Η ευθύνη των σχολίων (αστική και ποινική) βαρύνει τους σχολιαστές.
Τα σχόλια θα εγκρίνονται μόνο όταν είναι σχετικά με το θέμα, δεν αναφέρουν προσωπικούς, προσβλητικούς χαρακτηρισμούς, καθώς επίσης και τα σχόλια που δεν παραπέμπουν σε οποιοδήποτε διαφημιστικό υλικό.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε την αντίστοιχη πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας.
Τα σχόλια δημοσιεύονται με μικρή καθυστέρηση και αφού τα ελέγξει κάποιος
από τη διαχείριση, όχι για λογοκρισία αλλά για έλεγχο για μη αναφορά
σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, διευθύνσεις ή υβριστικά μηνύματα
ή δεσμούς (Link) με σεξουαλικό περιεχόμενο.
Τα σχόλια, οι απόψεις των σχολιαστών δεν απηχούν κατ ανάγκη
τις απόψεις του ιστολογίου μας και δεν φέρουμε καμία ευθύνη γι’ αυτά.
Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------